コンビーフって美味しいですよね。そのままで食べても美味しいですが、今回はコンビーフと相性抜群のじゃがいもを一緒にして、ポテトサラダを作ってみました。マヨネーズではなくバターとチーズで作ります。思ったほどこってりせずおかずとしても良いと思います。また、おつまみにも最高です。多めに作ってコロッケにリメイクしてもとっても美味しい一品になっています。

コロッケへのリメイクに関する記事はこちら↓↓↓

米パン粉で冷めてもサクサク！ポテサラリメイクの簡単コロッケ～グルテンフリー～

～材料（2~3人分）～
・じゃがいも　2個
・バター　30g
・とろけるチーズ　50g
・コンビーフ　1缶

❶カットしてあく抜きしたじゃがいもを茹でます

小さめにカットして茹でると火の通りがはやく時短になります。

❷竹串が刺さるくらいまで火が通ったらお湯を切り、熱いうちにバターとチーズを入れつぶしていきます。

❸じゃがいもがつぶれたら、コンビーフを入れます。

❹お皿に盛って完成です！

おつまみにもおかずにも良い一品です。翌日リメイクできるのもいいですよね。簡単にできますので是非試してみてください。

米パン粉で冷めてもサクサク！ポテサラリメイクの簡単コロッケ～グルテンフリー～

Writer：MOMO

健康志向のミニマリスト。妊活歴1年半で毎日楽しみながら体質改善に取り組み妊娠発覚し無事第一子を出産。自身の結婚を機に女性のライフスタイルについて深く考えるようになり、兼ねてからの夢であるサイト立ち上げを決意。脱OLして奮闘中。

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